Tane kabuğu, taş ile kazıma ve hafif parçacıkların hava akımıyla etkin bir şekilde ayrılması gibi yöntemlerle soyulmaktadır. Bu sayede öğütme yükü ve kepek kontaminasyonu riski düşürülerek, değirmenin öğütme kapasitesi artar ve un ile irmik randımanı yükselir. Çelik konstrüksiyondan üretilmiş olan sistem, buğdayın yanı sıra mısır gibi bazı uygulamalarda da kullanılabilmektedir.

Daha düşük hacimle daha yüksek kapasite elde edilmesi, bina maliyetlerini düşürmekte önemli bir avantaj sağlar. Özel dayanıklı malzemeden üretilen uzun ömürlü rotor, üründeki böcek yumurtalarını ve bakterileri azaltarak daha sağlıklı bir ürün elde edilmesine katkı sağlar. Aynı zamanda elde edilen ürünün kül oranını düşürür.

Düşük enerji tüketimi, işletim ve bakım kolaylığı, güvenli çalışma ve iç/dış temizlik için mükemmel erişilebilirlik gibi özelliklerle birlikte, sistem sessiz ve titreşimsiz çalışma özelliğiyle de dikkat çeker.